2016年9月5日，陜西科技大學“食品科學與工程學科吳清平院士工作室”（下簡稱院士工作室）簽約儀式在陜西科技大學逸夫樓隆重舉行。陜西科技大學校長姚書志與廣東省微生物研究所所長、環(huán)凱公司學術帶頭人吳清平院士簽署合作協(xié)議。陜西省政府學位委員會秘書長袁寧，中國工程院二局局長高中琪，陜西科技大學黨委書記潘中偉和陜西省學位辦主任權秋虎出席，簽約儀式由陜西科技大學副校長馬建中主持。
潘中偉致歡迎辭。他簡要介紹了陜西科技大學的基本情況，指出設立院士工作室，錨點是該校歷史上前所未有的，也是學校學科建設發(fā)展歷程中的重大事件。希望能夠借助吳院士在學科建設、科學研究、人才培養(yǎng)及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)等方面的高端引領作用，開展食品科學技術創(chuàng)新和攻關，為學校建設一支在食品綠色加工、生物制造及應用、食品安全控制等方向有影響力的研究團隊，使學校食品學科能夠進入國內一流行列，更好地服務地方經(jīng)濟和社會發(fā)展。
吳清平院士對在陜西科技大學成立院士工作室感到十分高興。他表示，陜西科技大學是具有優(yōu)良傳統(tǒng)和歷史積淀的高等學府，尤其是近年來各項事業(yè)發(fā)展迅速，已躋身陜西省高水平大學行列，校園環(huán)境、科研設施、引進人才和在輕工產(chǎn)業(yè)科技成果轉化等方面取得的突出成績都給他留下了深刻印象。院士工作室的建立有利于雙方找到合作的“興奮點”，立足陜西和國家新產(chǎn)業(yè)需求，把各自的團隊資源和陜科大的優(yōu)質資源更好地結合起來，瞄準學科前沿，進一步凝練研究方向，為努力提升陜科大食品科學與工程學科的特色優(yōu)勢和國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出力所能及的貢獻。
高中琪代表中國工程院對此次合作的務實高效表示滿意。他指出，是學校對人才工作的高度重視、吳院士嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L和敬業(yè)精神促成了此次合作。希望該院士工作室的建立，能夠為陜西科技大學提升學科建設層次和發(fā)揮吳院士的領軍作用做出應有的貢獻，并在研究團隊、合作領域等方面把工作做實做細做好。同時希望陜西省能夠繼續(xù)支持中國工程院的工作，雙方進一步加強交流與合作，促進共同發(fā)展。
簽約儀式前，吳清平、高中琪等在姚書志、馬建中等陪同下，參觀了該院士工作室及相關實驗室、學院展室、輕工科學與工程學院的皮革特色展室、馬建中教授研究室、皮革工藝實驗室及現(xiàn)代儀器分析測試中心等。在食品學院展室，吳清平還聽取了學院科研及成果轉化和部分青年教師的科研工作匯報。下午，吳清平在陜西科技大學學術報告廳作了題為《食品微生物安全科學大數(shù)據(jù)庫構建和應用》的學術報告。
