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產(chǎn)品名稱：卵黃瓊脂基礎
英文名稱：Egg Yolk Agar Base
其它叫法：卵黃瓊脂培養(yǎng)基基礎
產(chǎn)品編號與包裝規(guī)格：
| 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品類型 | 包裝規(guī)格 |
| 027162 | 干粉 | 250g/瓶 |
產(chǎn)品用途：用于唐菖蒲伯克霍爾德氏菌（椰毒假單胞菌酵米面亞種）的卵磷脂酶試驗。
檢驗原理：卵黃瓊脂基礎搭配 50%的無菌卵黃鹽水懸液制成卵黃瓊脂。卵黃瓊脂基礎中的蛋白胨和牛肉膏粉提供碳氮源、維生素和 生長因子；葡萄糖提供能源；氯化鈉維持均衡的滲透壓；瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑；50%的無菌卵黃鹽水懸液中的卵黃含 有卵磷脂，而含卵磷脂酶的細菌可分解卵磷脂，在菌落周邊培養(yǎng)基上形成不溶性、不透明的混濁帶。
配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
| 肉浸液 | 1000mL |
| 蛋白胨 | 15.0g |
| 氯化鈉 | 5.0g |
| 葡萄糖 | 10.0g |
| 瓊脂 | 15.0g |
| 最終 pH 7.0±0.2 | |
使用方法：稱取本品 50 g，加入蒸餾水或去離子水 1 L，攪拌加熱煮沸至完全溶解，分裝三角瓶，121℃滅菌 15 min，冷至 50℃左 右，每 100 mL 培養(yǎng)基加入 50%的無菌卵黃鹽水懸液 10-15 mL，搖勻立即傾注平皿，凝固后備用。卵黃乳液：用硬刷 刷洗鮮蛋，瀝干，放 70%乙醇中浸泡 1 h。以無菌操作取出蛋黃，加等體積無菌 0.85%氯化鈉溶液，混合置 4℃貯存。
質(zhì)量控制：下列菌株接種后于 36±1℃培養(yǎng) 2-4d 生長情況如下表：
| 質(zhì)控菌株及編號 | 指標 | 菌落特征 |
| 唐菖蒲伯克霍爾德氏菌 CICC10574 | 特異性 | 2d 菌落表面光滑、濕潤；4d 后，菌落周圍形成乳白色混濁環(huán)，斜射光下可見菌落及周圍培養(yǎng)基表面呈虹彩現(xiàn)象。 |
| 唐菖蒲伯克霍爾德氏菌 FSCC126006 |
參考文獻：GB 4789.29-2020 中華人民共和國國家標準 食品衛(wèi)生微生物檢驗 唐菖蒲伯克霍爾德氏菌（椰毒假單胞菌酵米面亞種） 檢驗
